Шашлык
Люля‑кебаб на мангале
Сочный фарш из отборной баранины с курдюком, приправленный ароматным сумахом. Обжарен на мангале до аппетитной корочки — классика восточной кухни в лучшем виде.
Тике‑кебаб
Кусочки отборной баранины, нанизанные на шампур и зажаренные на углях. Нежный вкус мяса с дымным ароматом — простота, возведённая в ранг гастрономического удовольствия.
Антрекот «Пистолетик» из баранины
Сочный кусок мяса на кости, обжаренный на мангале. Идеальная прожарка и насыщенный аромат — брутальный выбор для ценителей настоящего мяса.
Бастурма из маринованной говядины
Нежная говядина, выдержанная в особом маринаде и вяленная до идеальной консистенции. Глубокий вкус и плотная текстура — изысканная закуска для особых случаев.
Курдюк из баранины на мангале
Ароматный курдюк, приготовленный на мангале до лёгкой хрустящей корочки. Насыщенный мясной вкус с дымными нотками — аутентичное дополнение к восточным блюдам.
Шашлык из индейки на углях
Сочное мясо индейки с аппетитной корочкой. Мариновано в оливковом масле со специями и обжарено на углях — лёгкий, но насыщенный вкус для ценителей диетического мяса.
Острый перец на углях
Яркий и дерзкий — запечённый острый перец на углях. Просто и остро, без лишних слов: идеальный аккомпанемент к мясным блюдам.
Куриные крылышки на мангале
Хрустящие снаружи, нежные внутри, с пряными нотками специй и лёгким оттенком дымка
Грибы на мангале
Золотистые шляпки, дымный аромат, пряный маринад — сочно и аппетитно
Баклажаны на мангале с курдючным жиром
Баклажаны, обжаренные на мангале с добавлением курдючного жира. Лёгкая солоноватость и дымный аромат делают их идеальным дополнением к мясным блюдам.
Отборные помидоры на мангале
Спелые помидоры, запечённые на мангале до карамельной мягкости. Лёгкая сладость и дымные нотки — простое, но эффектное дополнение к шашлыку.
Дольки картофеля на мангале с курдючным жиром
Хрустящие снаружи и нежные внутри дольки картофеля, обжаренные с курдючным жиром. Идеальное сочетание текстуры и вкуса — гарнир, который станет звездой мангального меню.